Archive for februari, 2009
Ingrediënten voor 8 personen:
- 50 gram (koelverse) doperwten
- 1 eetlepel crème fraîche
- 5 blaadjes munt
- 50 gram gerookte makreel
- staafmixer
Bereiding »
Ingrediënten voor 8 personen:
- kaneelijs
- 4 kopjes espressokoffie
- 8 eierdopjes of kleine glaasjes
- meloenbolletjestang
Bereiding »
Ingrediënten voor 8 personen:
- 4 plakjes rosbief
- ½ eetlepel mierikswortel
- 1 eetlepel zure room
- 50 gram gekookte biet, in piepkleine blokjes
Bereiding »
Ingrediënten voor 6-8 personen:
- 250 gram kipfilet
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 10 blaadjes witte gelatine
- 1 liter kippenbouillon (uit een pot/flesje of van tabletten)
- ca. 75 ml slagroom
- zout en versgemalen peper
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 1 eetlepel vloeibare honing
Bereiding »
Ingrediënten voor 8 hapjes:
- 100 gram broccoliroosjes
- 150 gram kers/cherrytomaatjes
- 2 venkelknollen
- 100 gram gerookte forelfilet
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
- 2 eetlepels mayonaise
Bereiding »
