Avocadocrème met reepjes tomaat
Ingrediënten voor 6 personen:
- 1 rijpe avocado
- sap van 1 limoen
- 2 eetlepels verse basilicum, fijngehakt
- 2 eetlepels bieslook, fijngeknipt
- 2 kleine trostomaten (Tasty Tom)
Bereiding:
- Halveer de tomaat, verwijder de zaadjes en snijd de tomaat in flinterdunne reepjes. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
- Meng de tomaatreepjes met 1 eetlepel limoensap, 1 eetlepel bieslook en zout en peper naar smaak.
- Halveer de avocado, schep het vruchtvlees in de keukenmachine en pureer het met 2 eetlepels limoensap.
- Spatel de basilicum en 1 eetlepel bieslook erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- Doe dit mengsel over in een spuitzak met gladde spuitmond.
- Spuit de avocadocrème in amuseglaasjes of borrelglaasjes en schep de tomaatreepjes erop.
Bron: Deka Recepten
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
- Datum: 11.01.2009
- Tijd: 17:25 uur
Print dit recept
(6 stem(men) | gemiddeld: 4.17 van de 5)
Loading ...
Op de foto ziet het er prachtig uit! Het is wel handig als je van tevoren weet voor hoeveel personen dit recept is. Het is om te smullen lijkt me……
Voor hoeveel personen is dit gerecht?
Voor 6 personen.
Deze Kerst heb ik de amuse in glaasjes mijn gasten voorgezet. Ze vonden het heerlijk en lekker fris.Ik gebruikte voor 9 personen 2 avocado’s 2 limoenen etc. Het gerecht is eenvoudig te maken en smaakt echt lekker pittig door het goed af te maken met peper en zout naar smaak. Ik ga dit zeker herhalen! Bedankt!
Is het mogelijk om van te voren te bereiden?
Ik vond het veel werk, het ziet er mooier uit dan het smaakt vind ik. ik kreeg geen reacties dus dat zegt genoeg.
Is het mogelijk dit een dag van te voren te maken?