Koud
Ingrediënten voor 8 personen:
- 4 plakjes rosbief
- ½ eetlepel mierikswortel
- 1 eetlepel zure room
- 50 gram gekookte biet, in piepkleine blokjes
Bereiding »
Ingrediënten voor 6-8 personen:
- 250 gram kipfilet
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 10 blaadjes witte gelatine
- 1 liter kippenbouillon (uit een pot/flesje of van tabletten)
- ca. 75 ml slagroom
- zout en versgemalen peper
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 1 eetlepel vloeibare honing
Bereiding »
Ingrediënten voor 8 personen:
- 2 verse vijgen
- 50 gram pittige geraspte kaas (bv. grana padano), in schilfers
- enkele druppels crema di balsamico (Ca’ del cristo, flesje 250 ml)
Bereiding »
Ingrediënten voor 18 stuks:
- 100 gram gerookte makreelfilet
- 3 eetlepels mayonaise
- ½ eetlepel mierikswortel (potje, Kühne)
- ½ eetlepel citroensap
- peper
- 6 gedroogde tomaatjes
- 18 snackcups of ronde toastjes
Bereiding »
Ingrediënten voor 6 personen:
- 1 vanillestokje
- 150 gram verse roomkaas naturel
- 2 eetlepels mayonaise
- 6 rechthoekige plakken zalm
- 1 eetlepel forelkaviaar (potje à 50 g, Zeelands Roem)
Bereiding »
