Koud
Ingrediënten voor 8 personen:
- 1 bosuitje
- 1 theelepel olijfolie
- 2 eetlepel sesamzaad
- 75 g zachte geitenkaas (bv. Bettine Blanc)
- 2 gedroogde abrikozen
- grillpan
Bereiding »
Ingrediënten voor 35 – 40 stuks:
- 3 eiwitten
- 125 gram poedersuiker
- 150 gram pure chocolade, gesmolten
- 2½ dl room
- 1 extra eetlepel poedersuiker
- 1 theelepel fijngeraspte sinaasappelschil
- verschillende soorten fruit (stukjes aardbei, plakjes papaja, kiwi en passievrucht)
Bereiding »
Ingrediënten voor ca. 36 stuks:
- 6 eieren
- 3 theelepels maïzena
- 125 gram smeerbare roomkaas
- 2 eetlepels ingelegde gember, fijngehakt
- 2 eetlepels verse bieslook, fijngehakt
- 200 gram zalm, fijngehakt
- peper en zout
- 3 eetlepels olie
- enkele takjes peterselie voor de garnering
Bereiding »
Ingrediënten voor 6 personen, 2 tomaatjes per persoon:
- 12 middelgrote tomaten
- 150 gram verse tonijn of 250 gram tonijnsteak
- 1 eetlepel (Japanse) sojasaus
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 150 gram gepelde, gekookte (Hollandse) garnalen
- 2 eetlepels chilisaus
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel geknipte bieslook
Bereiding »
Ingrediënten voor 8 personen:
- 100 gram winterpeen
- 50 gram roquefort (blauwaderkaas)
- cayennepeper
- zout
Bereiding »
