Vegetarisch
Ingrediënten voor 8 personen:
- 100 gram winterpeen
- 50 gram roquefort (blauwaderkaas)
- cayennepeper
- zout
Bereiding »
Ingrediënten voor 6 personen:
- 1 rijpe avocado
- sap van 1 limoen
- 2 eetlepels verse basilicum, fijngehakt
- 2 eetlepels bieslook, fijngeknipt
- 2 kleine trostomaten (Tasty Tom)
Bereiding »
Ingrediënten voor 8 personen:
- 50 g shiitakepaddenstoelen
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel Japanse sojasaus
- 1 zakje verse Italiaanse kruiden (20 g) of 8 blaadjes verse salie
Bereiding »
Ingrediënten voor 6 personen:
- 250 ml Qimiq (gekocht bij de horeca-groothandel, zie ook website)
- 75 gram Sinaasappelmarmelade
- 3 eetlepels Grand Manier
- 100 gram Vijgen kontijt (potje)
- 50 gram Danisch Blue (of andere blauw schimmelkaas)
- 6 hoge amuseglaasjes
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 2 vellen filodeeg (diepvries), ontdooid
- olijfolie om te bestrijken
- 25 gram hazelnoten, fijngehakt
- 1 zak extra gevulde tomatensoep met mascarpone en stukjes tomaat (à 570 gram / C1000) of een vergelijkbare soep
- bakpapier
Bereiding »
