Vis
Ingrediënten voor 12 stuks:
- 100 gram sugar snaps
- 12½ gram bieslook
- 1 citroen, schoongeboend
- 5 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel honing
- 1 gele paprika, in dunne reepjes
- 12 coquilles (vers of uit de diepvries)
Bereiding »
Ingrediënten voor 12 hapjes:
- 100 gram verse roomkaas (bijv. Monchou)
- 100 gram gerookte zalm
- 1 bosuitje
- 1 doosje minipasteibakjes (12 stuks / Jos Poel)
- 2 eetlepels room
- 3 eetlepels verse peterselie
- 25 gram parmezaanse kaas
- peper en zout
Bereiding »
Ingrediënten voor 10 stuks:
- 10 plakjes komkommer schuin gesneden, ½ cm dik
- 10 voorgekookte grote garnalen
- 1 theelepel kerriepoeder
- 80 gram Boursin Peper
- 10 toefjes peterselie
- versgemalen zwarte peper
Bereiding »
Ingrediënten voor ca. 10 glaasjes:
- ½ liter gazpacho (bijv. pakje van Olé)
- 10 grote rauwe garnalen
- 1 theelepel Kruidenmix met zout voor Scampi & Garnalen (Verstegen)
- 2 eetlepels olie
- Stukje komkommer van ca. 10 cm
- 10 amuseglaasjes
- 10 lepeltjes
Bereiding »
Ingrediënten voor ca. 20 stuks:
- 300 gram Hollandse garnalen
- 2 citroenen
- 1 rode grapefruit
- 2 schijven ananas (liefst van een verse ananas)
- 5 eetlepels frietsaus
- 4 eetlepels yogonaise
- 6 eetlepels tomatenketchup
- 2 eetlepels whisky (of sherry)
- ½ theelepel gedroogde dilletopjes
- ½ theelepel paprikapoeder
- 20 amuseglaasjes
- 20 kleine lepeltjes
Bereiding »
