Amuses met eieren
Ingrediënten voor 35 – 40 stuks:
- 3 eiwitten
- 125 gram poedersuiker
- 150 gram pure chocolade, gesmolten
- 2½ dl room
- 1 extra eetlepel poedersuiker
- 1 theelepel fijngeraspte sinaasappelschil
- verschillende soorten fruit (stukjes aardbei, plakjes papaja, kiwi en passievrucht)
Bereiding »
Ingrediënten voor ca. 36 stuks:
- 6 eieren
- 3 theelepels maïzena
- 125 gram smeerbare roomkaas
- 2 eetlepels ingelegde gember, fijngehakt
- 2 eetlepels verse bieslook, fijngehakt
- 200 gram zalm, fijngehakt
- peper en zout
- 3 eetlepels olie
- enkele takjes peterselie voor de garnering
Bereiding »
