Amuses met garnalen
Ingrediënten voor 24 stuks:
- 24 champignons
- 100 gram boter
- 2 teentjes knoflook
- 1 bosje peterselie
- peper en zout
- 100 gram garnalen
Bereiding »
Ingrediënten voor 12 personen:
- 6 eetlepels Cocktailsaus (pot van D&L)
- 2 eetlepel ongeklopte slagroom
- ½ eetlepel citroensap
- 150 gram Hollandse garnalen
- 12 blaadjes sla voor de garnering
- 1 tomaat
- 12 toefjes dille
Bereiding »
Ingrediënten voor 8 personen:
- 2 eetlepels olie
- 1 theelepel Indiase currypasta mild (pot à 283 gram)
- 500 ml kippenbouillon (van tablet)
- ½ blikje kokosmelk (à 400 ml)
- 1 citroen, schoongeboend en schil geraspt
- 8 zoetwater-reuzengarnalen groot (diepvries, zak à 450 g), ontdooid
- 1 theelepel zeezout, gemalen
- ½ theelepel chilipeper, fijngemalen
- 1 eetlepel korianderblaadjes, fijngesneden
- Materialen: grillpan
Bereiding »
Ingrediënten voor 8 personen:
- 2 grapefruits, dik geschild (oranje en witte schil)
- 1 eetlepel ketchup
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 eetlepel sherry
- 1 bakje Hollandse garnalen (100 gram)
- 1 eetlepel verse peterselie, fijngesneden
