Amuses met komkommer

Gevulde artisjokharten met tomaat en komkommer

Gevulde artisjokharten met tomaat en komkommerIngrediënten voor 10 stuks:

  • 10 artisjokbodems
  • ¼ komkommer in kleine blokjes
  • 1 vleestomaat, zaad verwijderd in kleine blokjes
  • 2 eetlepesl pijnboompitten
  • 125 gram Boursin Knoflook & Fijne Kruiden
  • 10 sprietjes bieslook

Bereiding »

 

Komkommer met kerriespread en garnaal

komkommer met kerriespread en garnaal

Ingrediënten voor 10 stuks:

  • 10 plakjes komkommer schuin gesneden, ½ cm dik
  • 10 voorgekookte grote garnalen
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 80 gram Boursin Peper
  • 10 toefjes peterselie
  • versgemalen zwarte peper

Bereiding »

 

Gazpacho met komkommer en garnaal

Gazpacho met komkommer en garnaalIngrediënten voor ca. 10 glaasjes:

  • ½ liter gazpacho (bijv. pakje van Olé)
  • 10 grote rauwe garnalen
  • 1 theelepel Kruidenmix met zout voor Scampi & Garnalen (Verstegen)
  • 2 eetlepels olie
  • Stukje komkommer van ca. 10 cm
  • 10 amuseglaasjes
  • 10 lepeltjes

Bereiding »

 

Zachte kaas met beenham en frisse komkommer

Zachte kaas met beenham en frisse komkommerIngrediënten voor 8 personen:

  • 100 g gebraden beenham (gesneden), in stukjes
  • 1 doosje smeerkaas (la vache qui rit)
  • ½ komkommer, geschild en in kleine blokjes
  • ½ limoen, geperst

Bereiding »

 

Gekleurde minigroenten

Gekleurde minigroentenIngrediënten voor 8 personen:

  • 250 ml olijfolie
  • 1 blikje ansjovisfilets (46 gram), in stukjes
  • 8 tenen knoflook, gepeld
  • 1 venkelknol
  • ½ winterpeen, geschild en in blokjes
  • ½ komkommer, geschild en in blokjes
  • Materialen: staafmixer of keukenmachine

Bereiding »

 


12