Amuses met komkommer

Gazpacho met komkommer en garnaal

Gazpacho met komkommer en garnaalIngrediënten voor ca. 10 glaasjes:

  • ½ liter gazpacho (bijv. pakje van Olé)
  • 10 grote rauwe garnalen
  • 1 theelepel Kruidenmix met zout voor Scampi & Garnalen (Verstegen)
  • 2 eetlepels olie
  • Stukje komkommer van ca. 10 cm
  • 10 amuseglaasjes
  • 10 lepeltjes

Bereiding »

 

Zachte kaas met beenham en frisse komkommer

Zachte kaas met beenham en frisse komkommerIngrediënten voor 8 personen:

  • 100 g gebraden beenham (gesneden), in stukjes
  • 1 doosje smeerkaas (la vache qui rit)
  • ½ komkommer, geschild en in kleine blokjes
  • ½ limoen, geperst

Bereiding »

 

Gekleurde minigroenten

Gekleurde minigroentenIngrediënten voor 8 personen:

  • 250 ml olijfolie
  • 1 blikje ansjovisfilets (46 gram), in stukjes
  • 8 tenen knoflook, gepeld
  • 1 venkelknol
  • ½ winterpeen, geschild en in blokjes
  • ½ komkommer, geschild en in blokjes
  • Materialen: staafmixer of keukenmachine

Bereiding »

 

Komkommerrolletjes met ham

komkommerrolletjes_met_ham Ingrediënten voor 6 personen:

  • 6 plakken gekookte achterham
  • 6 plakken rauwe ham
  • 1 komkommer
  • honing-tijmsaus (flesje)
  • 1 tomaat

Bereiding »