Amuses met venkel

Gekleurde minigroenten

Gekleurde minigroentenIngrediënten voor 8 personen:

  • 250 ml olijfolie
  • 1 blikje ansjovisfilets (46 gram), in stukjes
  • 8 tenen knoflook, gepeld
  • 1 venkelknol
  • ½ winterpeen, geschild en in blokjes
  • ½ komkommer, geschild en in blokjes
  • Materialen: staafmixer of keukenmachine

Bereiding »

 

Venkel met tomaat, broccoli en forel

Venkel met tomaat, broccoli en makreelIngrediënten voor 8 hapjes:

  • 100 gram broccoliroosjes
  • 150 gram kers/cherrytomaatjes
  • 2 venkelknollen
  • 100 gram gerookte forelfilet
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie
  • 2 eetlepels mayonaise

Bereiding »