Amuses met zuurkool

Lepelhapje met appel, zuurkool en wild zwijn

lepelhapje-met-appel-zuurkool-en-wild-zwijnIngrediënten voor ca. 12 hapjes:

  • ½ appel Goudreinet
  • ca. 50 gram zuurkool
  • ½ flesje bier
  • ca. 100 gram wild zwijn rookworst (poelier)
  • 2 eetlepels bosvruchtenconfiture

Bereiding »

 

Romige zuurkool met krenten en spekreepjes

Romige zuurkool met krenten en spekreepjesIngrediënten voor 4 personen:

  • 100 gram ontbijtspek
  • 1 sjalotje
  • 2 eetlepels krenten
  • 1 eetlepel amandelsnippers
  • 1 eetlepel suiker
  • ½ dl witte wijn
  • 1½ dl room
  • 150 gram zuurkool

Bereiding »